Dukan Diyeti Nedir? Dukan Diyeti Nasıl Yapılır?

Fransız doktor Pierre Dukan’ın ortaya koyduğu bu yöntem, karbonhidrat alımını mümkün olduğunca azaltarak protein merkezli bir düzen oluşturmayı hedefler. Bu programda yer alan yiyecekler, yüksek protein içeriğiyle öne çıkan bir beslenme modelini destekler.

Hızlı etki ve uzun vadeli kilo koruması sağlamayı hedefleyen dört aşamalı sistemli Dukan diyeti, farklı bireylere uyum sağlayabilir. Dukan diyeti, beslenme alışkanlıklarını düzenlemek isteyen bireyler için de kullanılabilir. Diyet boyunca yulaf kepeği tüketimi, su içme alışkanlığı ve düzenli hareket rutinleri gibi destekleyici yaşam alışkanlıkları tercih edilir.

Dukan Diyeti Nedir?

Dukan diyeti, düşük karbonhidrat ve yüksek protein alımı üzerine kurulan dört aşamalı bir beslenme sistemidir. Yüksek proteinli diyet düzeninin temel amacı karbonhidrat alımının kısıtlanması ile vücutta yağ depolarının enerji kaynağı olarak kullanılması üzerinedir. Diyet protein ağırlıklı başlatılır ve ilerleyen süreçlerde sebzeler, sınırlı düzeyde karbonhidrat içerikleri ve yağ dahil edilir.

Düşük karbonhidratlı diyet stilinde şekerli gıdalar, unlu mamuller, yağlı yiyecekler, alkol ve çeşitli meyveler yasak olabilir. Dukan diyetinde ön plana çıkan özelliklerden biri belirli miktarda yulaf kepeği tüketilmesidir. Yulaf kepeği tok tutan ve sindirimi destekleyen yapısı ile dikkat çeker.

Dukan Diyeti Nasıl Yapılır?

Dukan diyeti dört aşamada uygulanır ve aşamalar kilo hedefi doğrultusunda yürütülür. İlk aşamada protein diyeti ağırlıklı bir beslenme uygulanır. İlerleyen aşamalarda sebzeler, sınırlı karbonhidratlar ve kontrollü porsiyonlarla normal bir beslenme düzeni tercih edilir.

Dukan diyeti listesi içerisinde bulunan besinlerin yanı sıra su tüketimi önemlidir. Yüksek protein bulunduran Dukan diyeti tarifleri böbreğin çalışmasını artırabileceği için bol su içilmesi önerilir. Hafif egzersizler ve günlük yürüyüş metabolizma hızının desteklenmesini sağlayarak diyetin etkili bir hal almasına yardımcı olur.

Dukan Diyetinin 4 Temel Evresi Nasıldır?

Dukan diyeti, kilo verme sürecini aşamalı bir hale getirir. Aşamalı kilo verme süreçleri kişiyi hem psikolojik hem de fizyolojik olarak destekler. Dört farklı evreden oluşan Dukan diyeti istikrarlı bir şekilde uygulandığında sonuç verir.

1. Evre: Atak Evresi

1. aşama diyetin en hızlı kilo kaybı yaşanan aşamasıdır ve 1 ila 7 gün arasında uygulanır. Atak evresi sırasında protein ağırlıklı besinlere yer verilir. Tüketilen besinler içerisinde yağsız kırmızı et, tavuk, hindi, balık, yumurta ve yağsız süt ürünleri bulunur.

Günlük tüketime 1,5 yemek kaşığı yulaf kepeği eklenebilir. Karbonhidrat, meyve, alkol ve yağlı yiyeceklerden uzak durulması gerekir. Dukan diyeti sırasında su tüketilmesi, protein ağırlıklı besinlerin böbrekte yük oluşturmaksızın sindirilmesine yardımcı olur.

2. Evre: Seyir Evresi

2. aşama, hedef kiloya ulaşıncaya kadar devam ettirilebilir. Seyir evresi içinde protein tüketilen günlere ek olarak sebze ve saf protein bulunan beslenme stilleri dönüşümlü olarak uygulanır. Kabak, domates, salatalık, brokoli, ıspanak gibi yağsız sebzeler 2. aşamada tüketilebilir.

3. Evre: Güçlendirme Evresi

3. aşama verilen kilonun geri alınmasını önlemek amacıyla uygulanır. Protein ağırlıklı besinlere yer verilen güçlendirme evresi esnasında ekmek, peynir, meyve ve nişastalı gıdalar kontrollü miktarda eklenebilir. Güçlendirme evresi belirlenirken verilen her 1 kilo için 10 gün süre verilir.

4. Evre: Koruma Evresi

Dördüncü aşama, verilen kilonun uzun süre korunmasını ve beslenme düzeninin yaşam boyu sürdürülebilmesini hedefleyen dönemdir. Bu süreçte kişi normale yakın bir beslenme biçimine döner ancak bazı temel kuralların uygulanması gerekir.

Bu evrede dikkat edilmesi gereken noktalar:

• Haftada bir gün yalnızca protein içeren bir beslenme planının uygulanması
• Günlük beslenmeye üç yemek kaşığı yulaf kepeğinin eklenmesi
• Her gün en az 20-30 dakika tempolu yürüyüş yapılması

Dukan Diyetinin Potansiyel Riskleri ve Yan Etkileri Nelerdir?

Dukan diyeti hızlı sonuçlar verir ancak çeşitli riskler de bulundurabilir. Yüksek proteinli beslenme stili böbrekler üzerinde yük oluşturabilir. Dukan diyetini uygulamadan önce böbrek hastalığı, hipertansiyon veya metabolik sorunları olan bireylerin doktora danışması gerekebilir.

Dukan diyeti zararları sonucu halsizlik, baş ağrısı, kabızlık ve elektrolit dengesinde bozulma gibi yan etkiler görülebilir. Lif içeriğinin düşük olması, sindirim sisteminde çeşitli problemlere yol açabilir. Diyetin uzun vadeli sürdürülebilmesi kişiden kişiye değişiklik gösterebilir.

Dukan Diyeti Hakkında Sıkça Sorulan Sorular                                                                 

Dukan diyetinin sağlık açısından riskleri var mıdır?

Dukan diyetinin bazı sağlık riskleri bulunabilir. Yüksek protein ağırlıklı yapısı, özellikle böbrek ve karaciğer üzerinde ek bir yük oluşturabileceği için her birey için uygun olmayabilir. Mevcut kronik hastalığı olanların bu diyeti mutlaka uzman gözetiminde uygulaması önerilir. Ayrıca lif bakımından sınırlı olması sindirim sisteminde bazı sorunlara yol açabilir.

Dukan diyeti böbreklere zarar verir mi?

Sağlıklı bireylerde doğru uygulanan Dukan diyeti ile risk unsuru düşürülebilir. Yüksek proteinli beslenme düzeni böbrek fonksiyonlarını zorlayabilir. Böbrek hastalığı olan bireylerin Dukan diyetini uygulaması önerilmez. Su tüketiminin artırılması ile böbreklerin yükü azaltılabilir.

Dukan diyeti ne kadar süre uygulanmalıdır?

Dukan diyetinde uygulama süresi bireylerin hedef kilosuna göre belirlenir. Atak evresi 7 gün sürerken, seyir evresi hedef kiloya ulaşılana kadar sürdürülebilir. Güçlendirme evresi verilen kilonun 10 katı gün kadar uygulanır. Koruma evresi ise yaşam boyu sürdürülen adımlardan oluşur.

Diyabet hastaları Dukan diyeti yapabilir mi?

Dukan diyeti yüksek protein içeriği nedeniyle diyabet hastaları için uygun olmayabilir. Diyet, kan şekerini etkileyebileceği için diyabet hastası olan bireylerin uzman kontrolünde uygulaması gerekebilir.

Dukan diyetinde alkol tüketilebilir mi?

Diyet boyunca alkol tüketimi önerilmez. Alkol içerisinde bulunan karbonhidrat, Dukan diyetinin işleyişini bozabilir.

Bu içerik kayıt tarihindeki bilimsel verilerle hazırlanmış olup Acıbadem Life Sağlık Hizmetleri Medikal Direktörlüğü tarafından kontrol edilmiştir.

Türkiye’de Longevity ve Sağlıklı Yaşam hizmetinin öncüsü olmayı misyon edinen Acıbadem Life; size özel atanacak Acıbadem Life Doktorunuz rehberliğinde Kapsamlı Check Up, Premium, Kalp Sağlığı ve Mikrobiyota (bağırsak sağlığı) gibi özel koruyucu sağlık programları sunar. Siz de Acıbadem Life uygulaması ve web sayfası üzerinden sağlık programları hakkında bilgi alabilir, kişiye özel tasarlanacak online spor, diyetisyen ve psikolog hizmetinden faydalanabilirsiniz. Ayrıca Acıbadem Life Store’da sağlıklı yaşama dair aradığınız hizmet ve ürünleri bulabilirsiniz.