Ketojenik Diyet Nedir? Ketojenik Diyet Nasıl Yapılır?

Yaklaşımın temelinde enerji kaynağının farklı bir düzene aktarılması bulunur. Uygulamanın kişiye göre planlanması sağlık açısından önem taşır.

Ketojenik diyet, metabolik yanıtların gözlemlendiği kontrollü bir beslenme programıdır. Diyetin nasıl uygulanacağı kişinin sağlık durumu, yaşam alışkanlıkları ve takip süreci ile ilişkilidir. Profesyonel yönlendirme eşliğinde ilerlemek daha dengeli bir yaklaşım sağlar.

Ketojenik Diyet Nedir?

Ketojenik diyet, karbonhidrat alımının azaltıldığı ve yağ tüketiminin artırıldığı yüksek yağlı diyet yaklaşımıdır. Söz konusu yapı, glikoz kullanımının sınırlanmasıyla metabolizmanın farklı bir düzene geçmesini sağlar. Keto diyeti, düşük karbonhidratlı diyet modelleri arasında en belirgin metabolik dönüşümü hedefleyen yöntemlerden biridir.

Ketojenik Diyet Nasıl Yapılır?

Ketojenik diyet, günlük makro dağılımının kontrol edildiği bir beslenme düzenidir. Makro besinler dengesi titizlikle planlanır ve kişiye özel oranlar belirlenir. Uygulama sırasında bir ketojenik diyet listesi hazırlanabilir ve bu liste kişinin enerji ihtiyacına göre düzenlenir.

Uygulama sırasında:

• Net karbonhidrat miktarı düşük tutulur.
• Sağlıklı yağlar öğünlerde öncelikli hale getirilir.
• Protein tüketimi dengeli seviyede tutulur.
• Öğün düzeni kişinin ihtiyaçlarına göre planlanır.

Takip süreci beslenme uzmanı eşliğinde yürütüldüğünde daha güvenli şekilde yönetilebilir.

Ketojenik Diyet Nasıl Çalışır?

Ketojenik diyet uygulandığında karbonhidrat alımı azaltıldığı için vücut alternatif enerji kaynaklarını kullanmaya yönelir. Glikozun azalmasıyla birlikte yağ asitleri parçalanır ve keton cisimcikleri üretilir. Bahsi geçen metabolik duruma ketozis adı verilir. Keton seviyelerinin artması enerji kullanımını değiştirir ve vücut yağ depolarını daha aktif şekilde kullanmaya başlar.

Metabolizmanın bu düzene geçmesi birkaç gün sürebilir ve süreç kişiye göre farklılık gösterebilir. Enerji dengesindeki değişim, uyum döneminde çeşitli fiziksel hisler ortaya çıkarabilir.

Ketojenik Diyetin Potansiyel Faydaları Nelerdir?

Ketojenik diyet, enerji kullanım dengesini değiştirdiği için kilo verme sürecinde bazı kişilerde destekleyici etki gösterebilir. Faydaların düzeyi metabolik yanıt, makro besinler dengesi ve bireysel uyum ile ilişkilidir. Enerji kaynağının yağlara yönelmesi, keton üretiminin artmasıyla birlikte metabolizmanın daha farklı bir çalışma düzeni oluşturmasına katkı sağlayabilir.

Potansiyel etkiler arasında şunlar vardır:

• Karbonhidrat alımının azalmasıyla oluşan enerji dönüşümü
• Keton cisimciklerinin artmasıyla değişen metabolik yanıt
• Öğün düzenindeki sadeleşme nedeniyle iştah yönetiminin kolaylaşması
• Vücut yağ oranının değişimine katkı sağlayan farklı enerji kullanımı
• Odaklanma ve mental berraklık hissinde ivmelenme (kişiye göre değişebilir)

Sayılan etkiler herkeste aynı yoğunlukta görülmeyebilir. Takip süreci düzenli yapıldığında daha sağlıklı sonuçlar elde edilir.

Ketojenik Diyette Serbest Olan Yiyecekler Nelerdir?

Ketojenik Diyet kapsamında tercih edilen yiyecekler keto diyeti prensipleri ile uyumludur. Bu besinler düşük karbonhidratlı yapılarıyla ketozis sürecine destek verir ve ketojenik diyet listesi içinde sık yer alır. Avokado gibi sağlıklı yağ kaynakları yüksek yağlı diyet planının önemli parçasıdır.

Serbest kabul edilen yiyeceklerden bazıları şunlardır:

• Avokado
• Zeytinyağı ve sağlıklı yağlar
• Yumurta
• Et, tavuk ve balık
• Yağlı tohumlar
• Az karbonhidratlı sebzeler
• Bazı peynir çeşitleri
• Hindistan cevizi ürünleri

Yiyecek tercihleri kişinin enerji gereksinimine göre düzenlenir.

Ketojenik Diyette Kaçınılması Gereken Yiyecekler Nelerdir?

Ketojenik Diyet uygulanırken karbonhidrat oranı yüksek yiyeceklerin sınırlandırılması gerekir. Bazı yiyecekler net karbonhidrat miktarını hızla artırarak ketozis sürecini etkileyebilir. Bu nedenle yiyecek seçiminde dikkatli olunmalıdır.

Kaçınılması önerilen yiyeceklerden bazıları şöyledir:

• Tahıllar ve unlu ürünler
• Şekerli yiyecekler
• Meyve suları
• Patates, mısır gibi nişasta oranı yüksek sebzeler
• Pirinç ve makarna
• Gazlı içecekler
• Yüksek karbonhidrat içeren atıştırmalıklar

Liste kişiye göre farklılık gösterebilir ve sağlık durumu doğrultusunda yeniden düzenlenebilir.

Ketojenik Diyetin Olası Riskleri ve Yan Etkileri Nelerdir?

Ketojenik Diyet uygulanırken metabolik değişim nedeniyle çeşitli yan etkiler ortaya çıkabilir. Uyumu sağlamak için ilk günlerde vücutta geçici hisler gözlenebilir. Risklerin boyutu kişinin sağlık durumu, aldığı sıvı miktarı ve makro dağılımıyla ilişkilidir.

Olası yan etkiler arasında şunlar görülebilir:

• Halsizlik
• Baş ağrısı
• Konsantrasyon güçlüğü
• Sindirim değişiklikleri
• Elektrolit dengesinde geçici dalgalanmalar
• Uyku düzeninde değişiklik

Önceden böbrek veya karaciğer hastalığı bulunan kişiler için diyetin uygulanması uzman kontrolü gerektirir.

Ketojenik Diyet Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Ketozise girdiğimi nasıl anlarım?

Ketozis döneminde nefes kokusu, enerji dengesinde değişim, iştah düzeninde farklılık ve keton seviyelerinde artış gibi belirtiler görülebilir. Keton ölçüm çubuklarıyla takip yapılabilir. Değerlendirme sırasında aşırı yorulma ya da belirgin halsizlik oluşursa uzman görüşü alınmalıdır.

Ketojenik diyetin kas kaybına yol açtığı doğru mudur?

Ketojenik diyet sırasında protein tüketiminin yeterli seviyede olması kas kaybını önlemede önem taşır. Planlama doğru yapıldığında kas kaybı riski azalır. Yetersiz protein alımı kas dokusunu olumsuz etkileyebilir.

Ketojenik diyet böbreklere veya karaciğere zarar verir mi?

Mevcut böbrek ya da karaciğer hastalığı bulunan kişilerde Ketojenik Diyet dikkatle değerlendirilmelidir. Sağlıklı bireylerde düzenli takip ile uygulandığında risk daha kontrollü bir düzeyde yönetilebilir. Metabolik yükün artması hassasiyeti olan kişilerde sorun oluşturabilir.

Ketojenik diyette alkol tüketilebilir mi?

Alkol tüketimi ketozis sürecini etkileyebilir ve metabolik yanıtı değiştirebilir. Ayrıca bazı içecekler yüksek karbonhidrat içerir. Tüketim düşünülüyorsa miktar ve içerik konusunda uzman görüşü almak daha doğru bir yaklaşımdır.

Bu içerik kayıt tarihindeki bilimsel verilerle hazırlanmış olup Acıbadem Life Sağlık Hizmetleri Medikal Direktörlüğü tarafından kontrol edilmiştir.

Türkiye’de Longevity ve Sağlıklı Yaşam hizmetinin öncüsü olmayı misyon edinen Acıbadem Life; size özel atanacak Acıbadem Life Doktorunuz rehberliğinde Kapsamlı Check Up, Premium, Kalp Sağlığı ve Mikrobiyota (bağırsak sağlığı) gibi özel koruyucu sağlık programları sunar. Siz de Acıbadem Life uygulaması ve web sayfası üzerinden sağlık programları hakkında bilgi alabilir, kişiye özel tasarlanacak online spor, diyetisyen ve psikolog hizmetinden faydalanabilirsiniz. Ayrıca Acıbadem Life Store’da sağlıklı yaşama dair aradığınız hizmet ve ürünleri bulabilirsiniz.